高品质海产品供应食得安心健康好鱼

CLC Fishery 位于芙蓉 , 以良好声誉和负责任的态度屹立市场超过 18 年 , 多元发展业务遍布国内外 , 销售超过 200 多种鱼类海产 , 包括海鱼、河鱼和淡水鱼。

立于 2003 年 , CLC Fishery 主攻养殖、

创供应、出口和零售鱼产海鲜的企业 , 拥有丰富的采购市场经验和完善的设施 , 提供品质优良和安心产品。经历了市场优胜劣汰 , CLC Fishery 始终与时俱进 , 稳健发展 , 深受消费者和市场的认可。

作为有责任感的企业 , CLC Fishery 创办人兼董事总经理的曾泠溨和联合创办人兼执行董事的锺昀宏夫妇不约而同表示 , 从事粮食行业良心不能少 , 并坚持粮食安全的信念。

累积经验打造坚实基础

曾泠溨告诉《农企 HARVEST 》 , 他从公公、父亲那一代就从事渔业 , 至今整整 60 年了。而他自小就在鱼行协助父亲 , 耳濡目染之下 , 对这个渔业也特别感兴趣。

“ 创业那年我只有 23 岁 , 我妻子 ( 锺昀宏 ) 还是大学生。 ” 曾泠溨和锺昀宏齐心协力 , 一路摸打滚爬 , 凭借着自己累积的养鱼技术和经验创业 , 一步一脚印 , 才有了如今的 CLC Fishery 。

咸水非洲养鱼三大要素

曾泠溨的强项是在淡水鱼 , 如巴丁、非洲鱼、白须公等等。 “ 要养出健康的鱼 , 环境、水质和饲料是很重要的。 ”

喜欢挑战的曾泠溨也曾自主做研究饲养咸水的非洲鱼。 “ 我花了 1 年半的时间苦心研究 , 终于成功培养出没有泥味 , 肉质鲜嫩幼滑的非洲鱼。品质得到大大提升的非洲鱼目前主要供出口。 ” 提起这次的研究 , 他也笑说成败都是自己承担 , 当时真的交了不少学费。

就好比说这类鱼只非常敏感 , 鳞片非常容易受伤。要把鱼只从一个地点转移到另一个地点的过程中 , 都需要小心呵护 , 一个不小心很可能就会造成鱼只受伤或死亡 , 损失惨重。

严格把关把控产品品质

要说 CLC Fishery 与众不同的地方 , 锺昀宏表示是他们从养殖到销售都严格把关 , 确保品质和合作流畅。 “ 海产品方面 , 我们小心筛选供应商 , 还通过企业的策略合作 , 达到把控产品品质和安全。销售方面 , 我们有自己的运输车队 , 以便产品能安全送达顾客手中。 ”

如今 , CLC 主要出口冰鲜和冷藏鱼类产品 , 如非洲鱼、巴丁鱼、尖头板生鱼片等等到亚洲、澳门、香港、新加坡等地。至于本地市场 , 最受欢迎的莫过于非洲鱼 , 消费者喜欢它百搭 , 容易烹煮 , 且适合亚洲餐桌。

014 | 农企 HARVEST