JAN / FEB / MAR , 2023

VIP TALK

市场的需求决定了火龙果的前景 。 市场的需求可略分为消费者的需求和批发商或销售平台 的需求 , 两者对火龙果的品相和品质要求会有很大的差异 , 也直接影响了种植者的果园 管理方式和盈利状态 。

马六甲果农公会主席

费者购买火龙果的目的主要是希望通过食用

恶性竞争 产业萎缩

由于水果采摘之后 , 会越来越不耐保存 , 当 盛产季节和农户销售管道不佳时 , 销售者急于求 售 , 消费者比较有机会买到便宜货 。 可是对于专 业种植户而言 , 生产成本比较高 , 贱价出售就是 噩耗来临 。

当更多的火龙果涌进市场 , 难免发生恶性 竞争 , 销售者甚至要求果农采不熟果 , 因为不熟 果也会自然转红 , 可提早抢攻市场 , 而且耐放 , 能卖更久 , 但是口感不好 。 如果长期没有获得改 善 , 将没有农户愿意生产有品质的火龙果 , 导致 火龙果产业萎缩 , 前景是暗淡的 。

仍有市场 努力开发

目前火龙果除了部分出口到新加坡外 , 几乎 九成的果实都是在国内销售 。 以马新两国人口加起 来也大约只有 4000 万左右 , 只要有一半人口每月 消费一公斤火龙果 , 就能每月消费两万吨火龙果 。

如果每英亩产量达到每月一吨 , 需有两万亩 的火龙果园在生产 。 估计现有马来西亚有生产力 的火龙果园大约有 3000 英亩以下 , 所以还是有很 大的空间可以去努力开发 。

马来西亚的火龙果在 1997 年已经陆续有人零 星种植 。 20 多年来种植面积慢慢增加中 , 但是还 有很多消费者还没有习惯食用火龙果 , 个中缘由 需要同行认真推敲 , 找出解决方案 , 使火龙果种 植的前景更加光明 。

三大因素 急需克服

我认为有三个关键因素可能让消费者误解 , 急需要克服 :

# 01 火龙果价格高

火龙果零售价格与木瓜香蕉等大众熟悉的本地 水果相比有些偏高 , 消费者认为火龙果贵吃 。 其实 消费者并不知道火龙果经过层层销售管道 , 售价会 大幅拉高 。 何况有品质的火龙果栽培成本非常高 , 必须施用优质肥料 , 严格控制农药和采用生态栽 培 , 年亩产量也远不及香蕉 、 木瓜等农作物 。 便宜 卖会造成农户亏损 , 果园面积萎缩 。

# 02 营养价值丰富

火龙果的营养价值和各种食用方式并没有充分 传达给消费者 , 其实火龙果富含天然花青素能帮助 身体细胞抗老化 , 富含铁质能造血 , 富含软性纤维 能有效帮助排便 , 根据个人体质调整食用量 , 以不 腹泻为度 , 常常食用可保身体健康 。 火龙果也容易 制成酵素饮用 , 酸甜适中 , 芬芳入鼻 , 排毒美容 。 也可混合酸奶打果汁 , 小孩子们都爱喝 。

# 03 品质良莠不齐

市场上充斥着很多外观美艳但是食用品质不佳 的火龙果 , 使得一些消费者对火龙果唾弃 , 不但自 己不再购买 , 还鼓动身边的人不再购买火龙果 。 专 业种植户有必要努力建立和维护自己的品牌 , 与消 费者建立沟通平台 , 提醒他们对外观美艳却低价的 产品要有多一份警惕心 。

良心事业 各方受惠

水果种植行业是良心事业 。 种植和销售水果 的目的当然是要赚钱 , 但是提供营养给消费者才是 主要任务 。 种植者不能为了降低生产成本 , 增加产 量而过度依赖农药和劣质肥料为手段 , 造成食品安 全和生态污染问题 ; 销售者也为了提供优质火龙果 而帮助真正专业的农户不让水果滞销和贱价出售 。

在消费者与种植者 、 销售者三者之间必须充分 沟通了解 , 让消费者买到的火龙果能安心 、 开心的 食用 ; 而种植者和销售者也能得到合理的利润 。 期 望通过各方的努力 , 让火龙果更加普及到千家万户 中 , 使更多参与火龙果种植和销售的人也感受到火

龙果的前景无限光明 !— 农企

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