我要健康 MY HEALTH : December 2018

我要健康 | 12 / 2018 触心馆 03 THE MOMENT Text by Shing shing@revonmedia.com Photos NTUH 陈宪辉 2018年5月因发烧、喘而进入急诊，之后发现是冠心症。今年6月里曾两次装上ECMO。现在已经等到心脏移植，正在加护病房照护恢复中。阳光伯，加油！专业的东西我不懂，就交给医生和护理人员操心；精神上还有家人的鼓励和支持；我则负责很努力很努力的运动，顾好自己的体力。笔者在国立台湾大学医学院附设医院采访时，就听到医师们对陈宪辉这个病人赞不绝口，说他态度满分，即使生病也积极运动不懈怠，甚至还鼓励其他病人也一起锻炼。怀揣着好奇心，见到陈伯伯就像卖雪糕的小贩一样推着车子在走廊散步，只是陈伯伯推着的是心室辅助器。反复经历病魔的摧残，目前陈伯伯已经在康复中。每天坚持步行超过一万步，陈伯伯和他的“雪糕车”成为台大医院的一道风景线。 “我经过多次手术后，由于肌肉流失，所以没什么力气。通过物理治疗师的帮忙和指导，从床上、床沿的运动，一直到慢慢站起身子，两步三步慢慢地走，循序渐进。我在ICU时每天也能走上一百至两百步。”陈伯伯娓娓道来。忍受着脚部黑掉的疼痛，陈伯伯依旧坚持下来。在他不懈的锻炼下，血液循环更进步，肌肉也得到强化。陈伯伯笑说，除了应对身体的不适，在ICU时心情跌宕起伏，主治医生、护理师、家人的声声加油，成为他坚持的燃油。 — —— 陈宪辉 Text by Vanessa myhealth@revonmedia.com Photos 123RF 林秋香 Vanessa Lim 营养师豆浆迷思 { 网上有说 } { 医生说 } 网上说医生说 INTERNET SAYS • DOCTOR SAYS 男人喝豆浆会女性化？女性喝豆浆会得乳腺癌？我们每天在手机 APP和社交媒体中读到许多值得关注的保健叮咛和新推商品。这样过多的资讯轰炸，开始让人感到更迷茫于识别其中真假保健风潮？！《我要健康》编辑将每期为你访问医生的保健解析，给你360度健康关怀。 1. 有人说豆浆含植物雌激素，所以会导致男性喝了以后女性化；女性会得乳腺癌。这个说法是否有根据？为什么？ • 这种观点是不正确的。黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，但其活性非常低,对人体的影响可以忽略不计,不可能影响男性性征，使男人女性化。反而有研究发现,适量喝豆浆能预防前列腺癌等疾病。 • 根据世界癌症研究基金会 (World Cancer Research Fund)，并没有一项研究报告大豆与乳腺癌风险之间存在的显著关联。 • 美国癌症协会认为大豆是健康食品，食用大豆不仅无害，其富含的类黄酮也可以降低癌症的风险。 2. 民间也有男人喝牛奶，女人喝豆浆的说法。这种说法有根据吗？为什么？喝豆浆也挑性别吗？ MORE INFO 想了解喝豆浆还有哪些好处？ ——请翻看P.27。 • 牛奶和豆浆各有优势，男性与女性都可以多喝。 • 主要是必须确定自己是否有过敏或乳糖不耐症体质。乳糖不耐症的人可选择豆浆，因为豆浆不含乳糖，就可以减少或避免肠胃不适的问题。 • 女人的雌激素在18-35岁的分泌量达到高峰；35-45岁雌激素的分泌量开始缓慢，所以35 岁以后就要习惯性的补充植物雌激素的食物，比如豆浆。 • 大豆的异黄酮具有雌激素的活性，从而改善更年期的烦躁，潮热等症状。但是必需长期坚持才能达到明显的效果。 • 所以豆浆好还是牛奶好？这就要看看大家的身体需要什么了。如果你想补钙就可以选择喝牛奶，如果想获得植物化学物，降低癌症的风险，那就可以选择豆浆。不管男性或女性，都适合喝豆浆和牛奶，其实牛奶和豆浆的营养不但不会叠加，反而会互补，达到更好的效果。如果可以的话，两者都可以同时喝，或者各别早晚喝，根据个人喜好来选择。 3. 豆浆不适合： • 肠胃偏差的人，不过可以选择在饭后的一个小时，以小量开始慢慢喝。 • 严重胃炎患者。 • 腹胀及腹泻者。 4. 豆浆建议饮用分量： • 成人每日合理摄入量是15克。 • 想要改善胆固醇建议25克。 —

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