我要健康 MY HEALTH August/September 2020 | Page 27

我要健康 | AUG / SEP, 2020 养生帖 ALTERNATIVE 27 Text by 陈晓芝医师 myhealth@revonmedia.com Photos 123RF 喝茶顺气 5 道茶饮强肺护肺 天然普遍简易健康 保健茶不但可以起到强化或调解呼吸系统 , 还可以取代其他含咖啡因或含糖量高的饮料。 —— 陈晓芝医师 【新加坡】陈晓芝医师 Tan Shiau Tse 注册中医执业者 康的肺脏和呼吸系统对整体健康起着健关键的作用 , 尤其是在这个当每个人都在积极预防感染新冠状病毒的时候 , 我们更需要关护肺和呼吸系统的健康。 肺脏是身体和外界的一个分水岭。身体无时无刻都需要和外界的病原体如细菌和病毒作战。健康的肺脏 , 可以通过 “ 气 ” 能量的吸收 , 滋养全身和防御系统 , 协助抵抗这些病原体的侵入。 那我们应该如何强化呼吸系统呢 ? 我们可以从简单的喝茶做起。应用天然和普遍可找到的原材料 , 这类保健茶不但可以起到强化或调解呼吸系统 , 还可以取代其他含咖啡因或含糖量高的饮料 , 做法简单 , 可以在家清闲舒适的饮用。 西洋参茶西洋参 , 也称泡参 , 适合那些有吸烟饮酒、常熬夜或体质容易 “ 火 ” 的人饮用。 “ 火 ” 指的是体内累积过多的热气 , 引发一些身体不适的症状 , 比如口腔溃疡、咽干口燥、咽痛、干咳或咳带少量粘痰、座疮、皮肤发红、心烦等。西洋参性凉 , 具有补气养阴、清热生津的作用。 ● 齐齐来 yum 茶 ● 用 2-5 片西洋参片 , 或加入一茶匙的枸杞子以增加保健效果 , 冲泡时用杯盖盖上数分再饮用。原料可冲泡 2 到 3 次 , 饮用后 , 可连渣一起咀嚼吞食。 ● 齐齐来 yum 茶 ● 黄芪茶黄芪 , 或北芪 , 是补气圣药 , 是强化肺功能、呼吸系统免疫力、预防病菌入侵的首选中药材。它对于那些容易伤风感冒、怕风怕寒、白天体虚出汗的人有很大的益处。黄芪性温 , 不适合那些容易 “ 上火 ” 的人食用。 黄芪 6 克、红枣 2-3 颗、枸杞子一茶匙。红枣有补益气血、增强抵抗力的功用。先将材料洗净 , 把黄芪剪成小片 , 红枣剪开 , 再将所有材料置入杯中 , 用滚水浸泡数分钟。另外 , 也可以用养生壶或小锅煮上 15-20 分钟以增加药效。材料可以连续冲泡 2-3 次 , 过后红枣和枸杞子可以嚼食 , 黄芪纤维粗硬 , 需丢弃。 菊花茶菊花具有清热和抗炎的功用。菊花茶气味清香 , 喝起来甘甜微苦 , 适合容易有肺火和肝火的人饮用。 ● 齐齐来 yum 茶 ● 将适量菊花放入茶袋或直接放入杯中 , 倒入滚水 , 盖上数分钟 , 等水呈淡黄色后即可饮用。 ● 齐齐来 yum 茶 ● 罗汉果茶罗汉果茶味道甘甜 , 适合一家大小饮用。罗汉果性凉 , 可清热润肺 , 对肺热咳嗽或咽喉干痛有帮助。它不含卡路里 , 纯属自然甜味 , 糖尿病患者也可以饮用。 先洗净手 , 再把一个罗汉果冲洗干净 , 用手压裂果壳或掰散果子。用 1-1.5 公升滚水冲泡 , 盖上 15-30 分钟 , 或放入锅内煮后即可饮用。 以上茶类的材料都是市场上容易购买得到的 , 准备简单 , 不费功夫 , 也适合素食者饮用。 ● 齐齐来 yum 茶 ● 冬虫夏草冬虫夏草是名贵的中草药。传统上 , 冬虫夏草用于强化肺肾功能 , 它拥有优越的滋补和强壮功效 , 也同时具有抗炎和抗菌作用 , 在治疗呼吸系统疾病方面常用于久咳虚喘。 现代人服用冬虫夏草不用像以前 , 需要煎煮 , 或长时间熬汤或熬粥 , 而是利用磨粉装入胶囊 , 用温水送服 , 或打开胶囊放入汤水粥品内服用。 在中医理论 , 每个人的体质各有差异 , 生活作息和遗传因素的不同影响着个别的体质和身体、精神状态。要强化和保持免疫力 , 就要调整体质 , 平衡阴阳 , 使到 “ 正气内存 , 邪不可干 ” 。我们可以通过饮食的调整和生活作息和情绪的调节 , 找到适合自己的一套方法 , 使自身机体达到阴平阳秘 , 免疫力最佳的状态。 — 泡茶有学问 • 茶喝完后 , 可以添水再煮或浸泡多一两次 , 直到茶变得很淡为止。一直放着煮浪费宝贵的能源 , 并且对于有些茶类 , 煮的时间过长会破坏其有效成分。 • 喝茶应该喝热或温的。中医向来反对喝冷饮 , 茶也包括在内 , 所以不建议放置在冰箱后饮用。 • 以中药来说 , 材质轻的茶类如花茶或茶叶需要的准备时间短 , 只需浸泡在热水数分钟便可饮用而材质较重和厚的则要经过烹煮过程 , 其有效成分才比较可以出到水中。 • 冲泡花茶或一般的药茶 , 用刚滚沸的水比较好 , 但如果是嫩的茶叶 , 如绿茶 , 则要用 80°C 的水。 • 用中药泡茶 , 应该要知道材料所适合运用的分量 , 不要饮用过度 , 才不会喝出反效果。 — 笑一笑是良药 穷困潦岛 近 , 我去了一个岛上散最散心。朋友问我 , 去了哪个岛 ? 哦 ! 原来是穷困潦岛 !—