我要健康 MY HEALTH : December 2019 | Page 7

对你好 我要健康 | 12 / 2019 07 DESIGN FOR GOOD Text by Yen@Out Of The Package 我是设计师， 我这样拯救地球 ——（下） myhealth@revonmedia.com Photos 当世界的危机已迫在眉梢， 前瞻未来又有何用？ “通 常当设计师开始为某个领域作开发时，总是会重 新设计一些已经出现过的东西。”INDEX计划的 创办人之一 Kigge Hvid 曾解释，“其中一个例子就是为 偏僻地区设计的太阳能灯具。到目前为止，市场里已有千 种不同的款式，而且有许多都非常好，功能齐全。因此设 计师应该停止考虑设计更多的太阳能灯具，反而可以推行 能为村庄连续供电的系统。” 换句话说，如果设计师对该领域有更深入的了解，那 就可以更好地，更有效地节省和使用资源，并藉由他人的 成就再更一层楼。因此在这样的前提下，INDEX计划的奖项 自然需要犒赏的是勇于面对新挑战的解决方案，尤其那些 能从工作室转移到会议室，并与企业以及投资者建立联系 的设计师。因为我们都知道，好设计不该陷入英雄无用武 之地的窘境，而“有价值的方案若未能被实现，也就无法 改善人们的生活。”Kigge 说。 所以，乍看天马行空的“细菌染色的布料”、“太阳 能生产的食物”，或用“3D打印的火星住宅”，其实都已 能具体地被实现。 她在香草植物的根周围提取了土壤样 本，并将细菌放到培养皿中培养后，发现到 这些土壤的细菌如 Streptomyces coelicolor 的细胞内就有颜色，包括深蓝、靛蓝、橙色 和鲜红色，且能渗透出各种颜色的天然色 素。最终，只要将丝织物放入培育着的细菌 的环境中，细菌便会直接生长在纺织品上， 所产生的颜料分子则会在不使用化学物质的 情况下附着在纤维上，这样一来，就能比正 常工业过程减少达 500 倍的水呢！ 相对而言，创立于芬兰的太阳能食品 公 司 S o l a r F o o d s 就显得更神奇了。仅仅 使用二氧化碳、水和电能，并加入少量微生 物就能生产食物——这未免太容易了吧？然 而，Solar Foods 的概念却已经被欧洲航天局 （ESA）的企业孵化计划选中，用于开发生出 火星上的蛋白质系统。所以这一种“自给自 足”的 Solein 食材究竟又如何成型？ 简单来说，其生产模式就类似于啤酒 的发酵。只要将一些活的微生物被添加到水 中，这些微生物便会释放二氧化碳和氢气， 进而产生蛋白质，最终可被烘干成粉末。据 悉，Solein 中将含有60％蛋白质，20-25％碳 水化合物和5-10％的脂肪。就像小麦粉般， 它可用作为现有食品如面食、面包、植物性 肉类甚至是饮料的成分。但最让人难以置信 的是，与动物或植物替代品相比，其制造过 程不仅减少对环境的伤害，而且水的使用效 率还提高到100倍呢！ 各品牌 & 设计师 见的太空舱设计般硬朗和冷感。相反，其 在内部，它被形容像是个“地球上的小气 泡”，绝对是是以人为本。“我们并不是 在设计一个防空洞，我们正在为宇航员设 计一个可以长时间居住的房屋。”David 解释。所以住宅内也拥有大天窗作为自然 采光的光井，而且充满弧度的楼梯间也鼓 励居住着的移动性，避免了日常生活过于 单调。最终，这个 Marsha——即”火星栖 息地”的缩写——也就因其独创性和可行 性而获得美国宇航局的认可，成为旗下正 式开发的计划。 活在当下，憧憬未来 作为世界上最“大方”的设计 奖——再次提醒，其总奖金额就达50万欧 元！——INDEX奖项最独特的地方，就是 在犒赏出色的设计外，还致力于拥抱多元 性、激发希望，并推动突破性的创新想 法。因为，不管你选择活在当下，或憧憬 未来，都需要各种类型的设计来度过。你 会是（或认识）下一个改变游戏规则的人 吗？下一届（2021年度）的奖项报名已开 始——而且是免费的哦！ — 24.56 兆 一般的纺织品染色过程中，每1公斤的 织物就需要使用25到40加仑的水。根 据Ellen MacArthur基金会2017年的 《新纺织品经济》报告，全球每年用于 纺织品生产（包括棉花种植）的水总计 约为 24.56 兆加仑。 真正的取之天然 或许用细菌作为布料的染色体最让人惊叹。细看成果， 便会发现色调其实来自于有机性的印花所组成，而始作俑者 便是 Faber Futures 公司的创始人兼设计师 Natsai Audrey Chieza。“时装业是世界上污染最严重的行业之一，其大部 分危害发生在完工和染色阶段。消除有毒废物和减少用水是 可持续性的关键元素，但是如何解决如此庞大而根深蒂固的 问题呢？” 移民到火星不是梦 有了太阳能食品，移民到火星 就不再是梦了吗？ 对于AI SpaceFactory首席执行 官兼创始人David Malott 而言，火 星上的建房问题需双管齐下：“这 既是技术问题，也是设计问题。” 他说。技术上，3D打印不容置疑已 是最佳的选择，而其原料才是关键 元素。而为了降低成本，他们最终 就选择以植物淀粉生产的生物聚合 物（biopolymer）作为粘胶，并和 火星表面的盐纤维混合而成来达到 强韧性。而且在人类探险者抵达之 前就可先发送小型机器人，以便首 先收获当地原料来打造。 解决了技术后，设计则从沙 丘中汲取灵感。这四层楼高，有着 蛋形结构的住宅，并不如一般常 10:1 Solein的制造过程所消耗的水量比 大豆和牛肉少许多：生产一公斤的 Solein仅需10升水。反观，牛肉 就需要15,000升水，而大豆需要 2500升水。而且，在同等的土地利 用上，Solein也比大豆的效率高出 10倍。 RM 733 想要亲自体验住在火星住宅的感觉 吗？Marsha即将在明年三月于纽约北 部的森林中落户。而且预订率已近额 满，仅剩平日住宿，一 晚 近 7 3 3 马 币 （折扣后）。有兴趣者可到Indiegogo 网站搜寻 TERA。