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味离不开盐 , 可说是家家户户必备的。炒菜、煮肉、煲汤都少不了它 , 带来咸香的滋味。

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是否有过量 , 取决于个人的饮食习惯。比如是否时常外食 ? 偏好烟熏、卤煮、酱料等烹调方式 ? 饮食中常出现加工食品 , 如热狗、鱼丸等等 , 腌制品 , 如咸蛋、咸菜、蜜饯等等 , 这些都是容易造成钠摄取量超标的雷区。

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要维持健康 , 对饮食和营养有所意识是很重要的。学习营养知识 , 认识每个食物的特性 , 有什么是对身体助益 , 有什么对身体有害 , 从而为自己 , 为家人做出明智的选择。这也是为什么《我要健康 MY HEALTH 》一直很强调健康醒觉的原因。

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有意识的选择食物后 , 可以尽量安排时间在家煮饭。相比起外食 , 在家做饭可以更好的监督所使用的食材、调味料 , 更容易搭配出均衡又营养的一餐。自己亲手放调味料 , 更有感受自己究竟放了多少盐、多少酱料 , 就不容易吃得太重口味了。

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长期高盐饮食容易造成高血压。要知道高血压并不是老年人的专利 , 也不应该等到年老才进行饮食管理。饮食管理应从小培养观念 , 打好健康基础。不要小看日积月累的营养管理和锻炼 , 都是给自己强壮和充满活力的体魄的重要基础。

从今天开始 , 要 “ 盐 ” 格摄入哦 !

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面上的盐 , 根据粗细、用

# 精制盐 / 餐桌盐 Refine Salt / Table Salt 去除大部分杂质和矿物质的高度精制盐。

# 低钠盐 Low Sodium Salt 由氯化钾代替氯化钠 , 适合限制摄取钠的特殊人群。

# 海盐 Sea Salt 蒸发海水提炼而成 , 通常颗粒较粗 , 根据研磨程度分为粗盐和细盐。

# 喜马拉雅盐 Himalaya Salt 呈粉红色的喜马拉雅盐以含有多种微量矿物质而受市场喜爱。

# 盐之花 Flower of Salt 手工采集的海盐 , 具有较高的矿物质 , 咸度低 , 适用于烹饪结尾调味和点缀。其稀缺程度和劳动力 , 使它成为市场上昂贵的盐。