我要健康 MY HEALTH : PLUS Pull-out October 2019

OCTOBER, 2019 | 我要健康 Plus Interviewed by Shing Text by Richard myhealth@revonmedia.com Photos & Video Revon Media Team 15 p15 生育三烯酚——保护神经、活化脑细胞现今医学界主要通过药物治疗神经疾病，这是事后的反应，效果亦有限。生育三烯酚则是一种保健品，日常生活中服用能达到预防神经疾病的功效，这是未来的趋势。袁家喜教授 Prof. Yuen Kah Hay 马来西亚理科大学药剂科学院药剂学教授 School of Pharmaceutical Sciences University Sains Malaysia Penang —— Prof. Yuen Kah Hay 棕榈油脑神经的守护天使大研发新世代产品马人普遍上对于本身“国宝”——棕榈油认识不深，通常只知道它是食油与肥皂的原料。事实上，棕榈油具有极高的医药价值，更是生育三烯酚丰富的来源之一，可有效保护神经、活化脑细胞，许多研究预测它将成为新世代其中一种重要的医疗营养保健品。曾在槟城理科大学医学院任职多年的袁家喜教授开宗明义，所谓生育三烯酚，就是维他命E。 “维他命E共有两大分支，第一分支为生育醇 (Tocopherols)，而第二种就是大量存在于棕榈油里的生育三烯酚 ( T o cotrienols)。这两种维他命E又各别呈现4种亚型，即α、β、γ以及 δ，因此总共有8种形态。” 他进一步说，近期的研究证实，α-生育三烯酚具有明显的神经防护功效，而α-生育醇则功效不显著，这是两者之间的主要差异。袁教授表示，随著人们发现棕榈油含有大量生育三烯酚，研究也显示它比生育醇具备更高保健价值，许多厂商开始致力开发生育三烯酚产品。例如美国就向大马购买生育三烯酚原料，调配制作成维他命丸或其他商品，再推销至海外。他透露自己研究生育三烯酚超过15年，身为一名配方科学家，国内市场上第一项生育三烯酚产品就是由他调配而成。过后他也研发出自己的专利产品，就是目前为消费者所熟悉的Tocovid S u p r a Bio，一种纯天然保健品及医疗辅助品。于2000年，美国俄玄俄州立大学医学院著名生育三烯酚研究学者詹丹森博士发表了一篇论文，在生育三烯酚对治疗脑神经疾病的研究方面取得突破性的成果，这件事激发袁教授把本身的研究重点放在脑神经。大马研究引领世界预防脑细胞灭亡袁教授指出，自从人类于1922年发现维他命E 以来，极大部份的维他命E产品都属于生育醇。这是由于大自然界中只有很少地方存在生育三烯酚，因此医学界较迟发现它，相关的研究数量也不多。 “直至大马发现棕榈油中存在著大量的生育三烯酚，相关的研究才蓬勃兴起。更重要的是，大马是全球第一个成功从棕榈油中提取生育三烯酚，并且将它商业化的国家，如今已把生育三烯酚产品销售到世界各国。” 他补充道，医学界对生育三烯酚的广泛研究带来丰硕收获，目前已证明生育三烯酚拥有4大功能：抗癌、抗辐射、保护肝脏、保护神经。最近大马和美国医学界也合作，开始研究生育三烯酚对肾脏病人的治疗功能。袁教授解释道，中风的病人体内会分泌一种称为麸氨酸Glutamic Acid的化学物质，而麸氨酸会产生神经毒性，这些毒性会增加脑神经的讯号接收功能，并进入一种极度兴奋的状态，最后在兴奋中灭亡。 “詹丹森的研究显示，只要给予超低浓度的 α-生育三烯酚，就能抑制麸氨酸毒性发作，阻止脑细胞的灭亡；反之，即使给予极高浓度的α-生育醇，脑神经依然对麸氨酸产生兴奋效应，最后仍无法避免脑细胞的灭亡。” 这项初步成果震撼了医学界，也为詹丹森赢得经费进行更深入的研究。他最终发现，当麸氨酸的毒性发作时，就会发出C-sr激酶、12-LOX及磷脂酶这3个关键的化学讯号，诱发脑神经出现兴奋毒性效应而灭亡，而只需超低浓度的生育三烯酚，就能阻断这三种化学讯号，降低脑神经受损的几率。虽然詹丹森及其他外国研究所在之后还完成数项成果重大的研究，但只限于动物实验。— 大马首创人体实验袁家喜教授秉持“大马能” 的精神，带领国内团队展开全球首个以人体为实验的生育三烯酚保护脑神经功效的研究。经过慎重讨论，他们决定以脑白质病变的患者为研究对象，这是一种因为脑部受损，可能引致脑退化、失智症甚至中风死亡的症状。结果证明，服用生育三烯酚的患者病变区域在两年后维持原状，没服用者的病变区域扩大了几倍。这项研究成果于2014年发表在世界权威医学期刊，为大马争光。考虑到大马人患糖尿病风险高，而糖尿病常伴随著神经痛甚至神经退化，袁教授过后又展开生育三烯酚对糖尿助益的研究，依然取得鼓舞性的成果。在大马棕榈油理事会的推荐下，袁教授把至今已在中国、东南亚、南非等地发表研究成果。袁教授总结：“现今医学界主要通过药物治疗神经疾病，这是事后的反应，效果亦有限。生育三烯酚则是一种保健品，日常生活中服用能达到预防神经疾病的功效，这是未来的趋势。” —

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